Incluido en todas las estadías
Desayuno
Se sirve todos los días desde las 6:30 en el restaurante El Viento — a tiempo para los senderos más largos.
Nuestro desayuno artesanal es una de las firmas de Los Cerros. Conocemos este paisaje como pocos, y sabemos lo que significa empezar un día patagónico con energía de verdad: pan recién horneado, dulces regionales caseros, quesos patagónicos, fruta de estación y huevos a pedido, junto a una selección completa de cafés y tés premium.
El servicio comienza a las 6:30 precisamente para que quienes salen a Laguna de los Tres o Laguna Torre puedan desayunar como corresponde y estar en el sendero antes de las ocho. Nadie debería empezar un día de 22 kilómetros con el estómago vacío.
El desayuno está incluido en todas las tarifas y en todas las categorías. En la Habitación Premium, también puede servirse en la habitación a pedido.
El mediodía en El Viento
Almuerzo
La cocina permanece abierta todo el día — para almuerzos lentos después de una caminata matinal, o un plato tardío después de una cumbre temprana.
No todos los días en El Chaltén son de trekking completo. Para las mañanas de senderos cortos — o las tardes en que el clima decide por uno — El Viento ofrece una carta de mediodía más liviana en el salón con vistas al valle.
La cocina del mediodía sigue el mismo principio que todo en Los Cerros: ingredientes regionales, cocina honesta y ningún apuro. Las opciones vegetarianas y los requerimientos especiales se contemplan durante todo el día.
Ver la carta de mediodía (PDF)
Para el sendero
Viandas
Nada recarga un día exigente en el Parque Nacional Los Glaciares como un buen almuerzo, armado y listo antes de salir.
1 · Pedila
Pedí tu vianda al hacer la reserva, o en recepción hasta las 22:30 de la víspera de tu excursión.
2 · Retirala
Tu vianda está lista a la hora del desayuno — retirala al salir y evitá por completo las filas de la mañana en el pueblo.
3 · En el sendero
Preparada por la misma cocina del restaurante, pensada para el sendero: sustanciosa, fácil de llevar y digna de una parada.
Resolvé el día completo desde la comodidad del hotel — las filas y los negocios del pueblo pueden esperar a otra tarde.
Ver las opciones de viandas (PDF)Nuestro bar y cava
Bar / Cócteles / Tragos
La carta de cócteles más completa de El Chaltén — y el sillón justo para disfrutarla.
Provisto con criterio y de una sofisticación serena: single malts, destilados premium, aperitivos clásicos y una selección curada de vinos argentinos excepcionales por copa.
El bar es donde los días de sendero se cierran como corresponde — botas afuera, la luz dorándose sobre el valle, un Negroni o un vermut local en la mano. Sumate al atardecer para el happy hour; consultá en recepción la selección del día.
Sin reserva previa. El bar atiende a huéspedes y visitantes por igual, todas las tardes de la temporada.
Las noches de El Viento
Cena y vinos
Cordero patagónico, trucha local, pastas artesanales — y una cava de más de 100 etiquetas argentinas.
Después de un día al aire libre, nada recibe mejor que una mesa puesta para la cena. El restaurante El Viento reúne ingredientes regionales y la tradición culinaria argentina en una carta centrada en el cordero patagónico, la trucha local, las pastas artesanales y los productos de estación — calificada por nuestros huéspedes, de manera constante, entre las mejores mesas de El Chaltén.
La cocina está a cargo de nuestro chef, Agustín Vásquez, cuya carta cambia con las estaciones y con lo que la región ofrece. Las opciones vegetarianas y los requerimientos especiales se contemplan siempre.
La cava guarda más de 100 etiquetas cuidadosamente seleccionadas — las mejores expresiones de los variados terroirs argentinos, del Pinot Noir patagónico al Malbec de altura de Mendoza y Salta.
Ver la carta de cena (PDF)
